あゆごはん

ユニフレームのダッチオーブンを購入した時におまけで付いていたミニレシピブック。

ご飯の炊き方等いろいろ記載されていますがこのレシピブックに載っているあゆごはんが

前からおいしそうで気になっていたんですよねー

ダッチオーブンでお米炊いた事はないですが何でもチャレンジあるのみ！

ということでレシピを見ながら作ってみました。さてうまくいくかな？


まずは鮎を用意。



さばいて素焼きという事ですが今回何となく塩焼きに（笑）塩焼きの風味が好きなもので、、、

最初から脱線（笑）　いいのかな？

　

同時にお米もあらってざるで水を切り、しばらく水を吸わせておきました。



そして、、、

焼き網からへービーロストルにチェンジ。



酒とみりんと醤油そして水（ダッヂオーブンでの炊飯時は通常の炊飯時より水少なめ）、米を

入れて混ぜて、鮎をのせる、、んーレシピ通り、、、

（ユニのオリジナルメニューですので調味料等の分量の記載は省いています。お好みで、、）

そして蓋を閉めて加熱！　沸騰後、中火で１５分　そして火から下ろし１５分蒸らすと、、



おっ！！なんだか出来てそうな感じです。そして鮎の身を骨からはずしてご飯と混ぜるのか

ということでさっくり混ぜて、、



なんとか無事完成！おこげものせときました。

うまく行ってるのか初めてなのでよくわからないのですが（笑）鮎の風味とおこげの香ばしさ、、、

なかなかおいしかったですよ♪


やった事無い料理に挑戦するってなかなかたのしいですね。

次はどの料理に挑戦しようかな？




今回使用した道具達


ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブンスーパーディープ１０インチ＋『オリジナルキャリングケース』プレゼント

え！？今だとケース付いてるんですかーーへーー、、、（泣）　うちは最初の箱のままですよー







ユニフレーム(UNIFLAME) ファイアグリル









ユニフレーム(UNIFLAME) ファイアグリル　ヘビーロストル













「アウトドア道具のススメ」　トップページ

あなたにおススメの記事